Juan A. Fernández es Catedrático de Producción Vegetal en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT). Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, disfrutó de 2 becas predoctorales en el Centro Regional de Investigaciones Agrarias de la Región de Murcia y se doctoró en Ingeniería Agronómica en 1995 en la Universidad de Murcia.
Desde su inicio de su carrera científica ha estado trabajando en la introducción y puesta a punto de las técnicas de producción de nuevas especies hortícolas y ornamentales. En los últimos años ha enfocado sus actividades de investigación en el cultivo hidropónico de hortalizas baby leaf en bandejas flotantes, desarrollando una tecnología de producción para la obtención de un producto de elevada calidad y adecuada vida poscosecha, y en la caracterización molecular de cultivos marginales y de posible reutilización. Los objetivos científico-técnicos a medio/largo plazo van encaminados a investigar en otras metodologías de producción de hortalizas baby leaf, particularmente asociadas al ahorro de agua y nutrientes, el cultivo indoor de las mismas y la utilización de compost como medio de cultivo.
En la actualidad posee cinco tramos de actividad investigadora reconocidos por el CNEAI y siete tramos de docencia reconocidos por la UPCT. Su labor investigadora destaca por sus numerosas publicaciones y por su labor como editor de libros (tres actas internacionales de congresos, un acta de un congreso nacional y un libro que recoge los resultados de un proyecto europeo). Asimismo, presenta una gran actividad en participación en congresos y en ponencias impartidas en conferencias y seminarios.
Asimismo, destaca su numerosa participación en proyectos de investigación y/o en contratos de investigación. Dentro de esta actividad, hay que destacar la dirección y coordinación de varios proyectos del Plan Nacional y convocatorias públicas de la Región de Murcia, la dirección en la UPCT de tres proyectos financiados por la Unión Europea, la dirección de 2 acciones integradas del MEC España-Italia y la dirección de numerosos contratos de investigación con empresas u organismos públicos.
Además, ha pertenecido al consejo editorial de la revista Spanish Journal of Agricultural Research y actualmente es miembro del Editorial Board de las revistas Frontiers in Plant Science y Horticulturae. Asimismo, ha organizado cuatro simposios de reconocido prestigio internacional bajo el auspicio de la International Society for Horticultural Science (ISHS), ha sido revisor de numerosos artículos de revistas recogidas en el JCR y de proyectos de investigación internacionales, nacionales y autonómicos.
Ha dirigido seis tesis doctorales y numerosos proyectos fin de carrera y trabajos fin de master. Se ha caracterizado por su continua transferencia de conocimiento al sector productivo, siendo coautor de los varios libros y publicaciones, algunos de ellos publicados en la conocida editorial con amplia experiencia agrícola Mundi-Prensa. Igualmente, ha realizado cuatro estancias como profesor invitado en centros de investigación de reconocido prestigio internacional.
Finalmente, ha sido Presidente del Grupo de Ornamentales de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas desde abril 1999 hasta Mayo 2003 y es actualmente VicePresidente 2º de dichas sociedad, ha sido Chairman de los Working Groups de la ISHS "Protected Cultivation in Mild Winter Climates" (2012 al 2019) y "Nettings in Horticulture" (2015 al 2019) y actualmente es Investigador responsable del Grupo de I+D de la UPCT, Hortofloricultura Mediterránea", desde enero 2004.