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About
Paula María Periago Bayonas is Directora del Departamento de Ingeniería Agronómica
PhD in Veterinary from University of Murcia (SPAIN) - 1998
Licensed in Veterinary from University of Murcia (SPAIN) - 1992
Office Hours
Location
Day
Schedule
EDIFICIO de ETSI AGRONÓMICA, Floor 2, Office Despacho Profesora
También se acordarán tutorías por correo electrónico.
También se acordarán tutorías por correo electrónico.
Wednesday
10:00 — 12:00
EDIFICIO de ETSI AGRONÓMICA, Floor 2, Office E-mail
Friday
10:00 — 12:00
Teaching
Course
Degree
Type
Duration
ECTS
RISK ANALYSIS AND PREDICTIVE MICROBIOLOGY
Master's degree in Advanced Techniques for Agricultural Alimentary Research and Development
Type
O
Duration
1Q
ECTS
4
CONTAMINATION AND RECONTAMINATION CONTROL TECHNIQUES IN FOOD PROCESSING AND PACKAGING
Master's degree in Advanced Techniques for Agricultural Alimentary Research and Development
Type
O
Duration
1Q
ECTS
4
PRODUCTION ENGINEERING IN FOOD FACTORIES
Master's degree in Agronomic Engineering
Type
B
Duration
2Q
ECTS
4
PREDICTIVE MICROBIOLOGY AND IMPROVEMENT OF FOOD SAFETY
Master's degree in Agronomic Engineering
Type
O
Duration
1Q
ECTS
4
FOOD QUALITY, SAFETY AND TRAZABILITY
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
A
ECTS
7.5
FOOD MICROBIOLOGY
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
1Q
ECTS
4.5
JUECES, CANNED AND FROZEN VEGETABLES TECHNOLOGY
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
1Q
ECTS
6
TECHNOLOGY OF MEAT AND DAIRY PRODUCTOS
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
2Q
ECTS
4.5
BIOTECHNOLOGY AND ADDITIVES IN THE FOOD INDUSTRY
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
2Q
ECTS
4.5
Abbreviation list
- BS: Basic course
- B: Required course
- O: Elective course
- A: Year-long
- 1Q: 1st half
- 2Q: 2st half
Phd THESIS SUPERVISION
Date
Title
27-11-2020
Variabilidad de la respuesta de las cepas de salmonela y listeria a diferentes estrategias de inactivació
Clemente Carazo, Marta
22-04-2016
Efecto del D-limoneno.en forma de nanoemulsión en la viabilidad de Listeria monocytogenes en alimentos
Javier Maté Sánchez de Val
27-06-2013
EVALUACIÓN DEL EMPLEO DE MIEL ARTESANAL EN LA CONSERVACIÓN DE CARNE PICADA DE TERNERA
Rojo Cortina, Mª Dolores
27-03-2013
Effect of relevant environmental factors for food preservation and molecular identificatin (HRM) of Bacillus cereus group
Vera Antolinos López
27-03-2012
Effect of relevant environmental factors for food preservation and molecular identificatin (HRM) of Bacillus cereus group
Vera Antolinos López
Projects
Date
Title
01/2019 — 12/2021
Planta piloto de encapsulación por atomización
Ref: EQC2019-006059-P
I.P.: Antonio López Gómez
Financial Entity: Agencia Estatal de Investigación . Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
01/2018 — 06/2021
Validación de nuevas herramientas y procesos para el análisis y la mejora de la seguridad alimentaria microbiológica
Ref: AGL2017-86840-C2-1-R
I.P.: Alfredo Palop Gómez / Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Agencia Estatal de Investigación . Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
07/2017 — 06/2019
Desarrollo de la estructura necesaria para llevar a cabo una priorización y evaluación de riesgos biológicos cuantitativa en España
Ref: AGL2016-82014-REDT
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Ministerio de Economía y Competitividad
01/2014 — 06/2018
Validación de tratamientos térmicos suaves de conservación de alimentos: establecimiento de la seguridad microbiológica
Ref: AGL2013-48993-C2-1-R
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez / Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Economía y Competitividad. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
02/2018 — 04/2018
Rutas Biotecnológicas e Itinerarios Docentes Agroalimentarios
Ref: 5/DIVU/18
I.P.: María Aránzazu Aznar Samper
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
10/2016 — 09/2017
Premio del Consejo Social UPCT Isaac Peral y Caballero 2016 - Modalidad B (Transferencia tecnológica)
Ref: PREMIO ISAAC PERAL TRANSF
I.P.: Antonio López Gómez
Financial Entity: Consejo de Gobierno Carm
09/2015 — 08/2017
Esterilización de alimentos y desechos animales (sandach) mediante energía microondas con tecnología de calentamiento uniforme
Ref: DPI2014-61857-EXP
I.P.: Juan Luis Pedreño Molina
Financial Entity: Ministerio de Economía y Competitividad. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
07/2016 — 09/2016
ESTANCIA MADARIAGA 2016 REINO UNIDO_PAULA PERIAGO BAYONAS
Ref: PRX16/00051
I.P.: Paula María Periago Bayonas
Financial Entity: Ministerio de Educación, Cultura y Deporte
12/2010 — 06/2015
Aplicación de tratamientos combinados de calor y antimicrobianos naturales en flujo continuo a alimentos líquidos: optimización, validación y valoración del riesgo asociado
Ref: AGL2010-19775
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Ciencia e Innovación. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
12/2010 — 06/2014
Aplicación conjunta de ingredientes naturales y tecnologías no térmicas en la estabilización de bebidas de origen vegetal
Ref: AGL2010-22206-C02-02
I.P.: Paula María Periago Bayonas
Financial Entity: Ministerio de Ciencia e Innovación. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
01/2009 — 12/2013
Optimización de las condiciones de procesado mínimo de alimentos garantizando la seguridad microbiológica
Ref: 08795/PI/08
I.P.: Paula María Periago Bayonas
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
04/2010 — 06/2011
Itinerarios docentes agroalimentarios
Ref: FCT-10-1344
I.P.: Alejandro Pérez Pastor
Financial Entity: Fecyt
10/2006 — 12/2009
IMPACTO DE PROCESOS MINIMOS, INCLUYENDO PEAI Y APH, SOLAS O COMBINADOS CON CALOR SOBRE LOS MECANISMOS DE RESISTENCIA MICROBIANA E IMPLICACIONES EN LA SEGURIDAD MICROBIANA DE ALIMENTOS LÍQUIDOS
Ref: AGL2006-13320-C03-02
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Ministerio de Educación y Ciencia. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
10/2006 — 09/2009
DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA EVALUAR LA INTENSIDAD DE LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS APLICADOS EN FLUJO CONTINUO Y VALIDACIÓN DE SU APLICACIÓN A ALIMENTOS LÍQUIDOS INCLUYENDO UNA VALORACIÓN DEL RIESGO
Ref: AGL2006-10280
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Educación y Ciencia. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
12/2003 — 11/2006
Establecimiento de las condiciones de procesado de comidas preparadas con tratamiento térmico para garantizar su inocuidad alimentaria, evaluando los límites críticos e incertidumbres asociados
Ref: AGL2003-00996
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
11/2003 — 12/2005
Evaluación de característias antioxidantes de alimentos vegetales precortados frescos procesados mediante nuevos métodos combinados.
Ref: AGL2002-04059-C02-02
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
01/2002 — 12/2003
Ánalisis de datos de inactivación y desarrollo de microorganismos esporulados de interés en la consevación de alimentos mediante distribuidores de frecuencia.
Ref: PI-23/00859/FS/01
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
11/2000 — 10/2002
Aplicación de un integrador tiempo temperatura en la evaluación de condiciones de esterilización para alimentos infantiles.
Ref: PTR1995-1448-OP-02-02
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
Contracts
Date
Title
07/2022 — 10/2022
To evaluate the biological safety and applicable legislation of egg and milk challenge meals according to the risk assessment methodology
Ref: 7236/22IA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
06/2021 — 08/2021
To perform a microbial safety/stability evaluation of egg and milk challenge meals following the risk assessment methodology
Ref: 6725/21IA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
03/2021 — 04/2021
To perform a microbial safety/stability evaluation of peanut challenge meal following the risk assessment methodology
Ref: 6626/21IA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
12/2017 — 11/2018
Caracterización microbiológica de una línea de procesado de Hot soups
Ref: 5113/17IAEA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
02/2010 — 02/2011
Bacterial spore inactivation in fast heating and fast cooling processes
Ref: 2906/10IAEA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
02/2010 — 12/2010
Bacterial spore inactivation in fast heating and fast cooling processes
Ref: 2906/10IAEA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Publications
Year
Type
Title
2020
Microbiological and process variability using biological indicators of inactivation (BIIs) based on Bacillus cereus spores of food and fish-based animal by-products to evaluate microwave heating in a
Alberto Garre / Alejandro Acosta / Juan D. Reverte-Orts / Paula María Periago Bayonas / Alejandro Benedicto Díaz Morcillo / Arturo Esnoz Nicuesa / Juan Luis Pedreño Molina / Pablo Salvador Fernández Escámez
ISSN: 18737145 09639969
Food Research International
Limonene nanoemulsified with soya lecithin reduces the intensity of non-isothermal treatments for inactivation of Listeria monocytogenes
Alberto Garre Pérez / Jennifer F. Espín / Juan Pablo Huertas Baquero / Paula María Periago Bayonas / Alfredo Palop Gómez
Scientific Reports
2017
A novel technique for sterilization using a power self-regulated single-mode microwave cavity
Juan D. Reverte-Ors / Juan L. Pedreño-Molina / Pablo S. Fernández / Antonio J. Lozano-Guerrero / Paula M. Periago / Alejandro Díaz-Morcillo
ISSN: 14248220
Sensors (Switzerland)
Broccoli and radish sprouts are safe and rich in bioactive phytochemicals
Nieves Baenas / Isabel Gómez-Jodar / Diego A. Moreno / Cristina García-Viguera / Paula M. Periago
ISSN: 09255214
Postharvest Biology and Technology
Fat and fibre interfere with the dramatic effect that nanoemulsified D-limonene has on the heat resistance of Listeria monocytogenes
Javier Maté / Paula M. Periago / María Ros-Chumillas / Coralin Grullón / Juan Pablo Huertas / Alfredo Palop
ISSN: 10959998 07400020
Food Microbiology
Nanoemulsified D-limonene reduces the heat resistance of Salmonella Senftenberg over 50 times
María Ros Chumillas / Alberto Garre Pérez / Javier Alejandro Maté Sánchez de Val / Alfredo Palop Gómez / Paula María Periago Bayonas
Nanomaterials
ISSN: 20794991
Nanomaterials
Fat and fibre interfere with the dramatic effect that nanoemulsied D-limonene has on the heat resistance of Listeria monocytogenes
Javier Alejandro Maté Sánchez de Val / Paula María Periago Bayonas / María Ros Chumillas / Coralín Grullón / Juan Pablo Huertas Baquero / Alfredo Palop Gómez
Food Microbiology
2016
One-step global parameter estimation of kinetic inactivation parameters for Bacillus sporothermodurans spores under static and dynamic thermal processes
F. Cattani / K. D. Dolan / S. D. Oliveira / D. K. Mishra / C. A.s. Ferreira / P. M. Periago / A. Aznar / P. S. Fernandez / V. P. Valdramidis
ISSN: 09639969
Food Research International
One-step global parameter estimation of kinetic inactivation parameters for Bacillus sporothermodurans spores under static and dynamic thermal processes
F. Cattani / K. D. Dolan / S. D. Oliveira / D. K. Mishra / C. A.s. Ferreira / P. M. Periago / A. Aznar / P. S. Fernandez / V. P. Valdramidis
ISSN: 09639969
Food Research International
High heating rates affect greatly the inactivation rate of Escherichia coli
Juan Pablo Huertas / Arantxa Aznar / Arturo Esnoz / Pablo S. Fernández / Asunción Iguaz / Paula M. Periago / Alfredo Palop
ISSN: 1664302X
Frontiers in Microbiology
Quality and antimicrobial safety evaluation of new isotonic beverages upon termal treatments
Amadeo Gironés-Vilaplana / Juan Pablo Huertas Baquero / Diego A. Moreno / Paula María Periago Bayonas / Cristina García-Viguera
Food Chemistry
Combined effect of a nanoemulsion of d-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods
Javier Maté / Paula M. Periago / Alfredo Palop
ISSN: 15321738 10820132
Food Science and Technology International
Quality and microbial safety evaluation of new isotonic beverages upon thermal treatments
Amadeo Gironés-Vilaplana / Juan Pablo Huertas / Diego A. Moreno / Paula M. Periago / Cristina García-Viguera
ISSN: 18737072 03088146
Food Chemistry
Equipos docentes: nuevos escenarios (2015-2016). Equipo docente: Acciones de mejora de la calidad de las titulaciones. Línea de trabajo: Evaluación de guías docentes
Antonio García Martín / María del Mar Andreu Martí / Francisco Javier Bayo Bernal / Antonio Juan Briones Peñalver / Sonia Busquier Sáez / Ricardo Carcelén González / Julián Francisco Conesa Pastor / Rocío Escudero de la Cañina / María Socorro García Cascales / José María López Martínez / Pedro Jesús Martínez Aparicio / Laura Martínez Caro / Amanda Mendoza Arracó / María Mestre Martí / María Dolores de Miguel Gómez / Juan Pedro Muñoz Gea / Paula María Periago Bayonas / Juan Pedro Solano Fernández
ISBN: 978-84-16325-27-6
CRAI UPCT Ediciones
Equipos docentes: nuevos escenarios (2015-2016). Equipo docente: Acciones de mejora de la calidad de las titulaciones. Línea de trabajo: Elaboración de mapas relacionales
Julián Francisco Conesa Pastor / Antonio García Martín / Edith Aroca Vicente / Antonio Juan Briones Peñalver / Sonia Busquier Sáez / Ricardo Carcelén González / Rocío Escudero de la Cañina / José María López Martínez / Juan Francisco Maciá Sánchez / Laura Martínez Caro / Carlos Arsenio Mascaraque Ramírez / Amanda Mendoza Arracó / Paula María Periago Bayonas / José Víctor Rodríguez Rodríguez
ISBN: 978-84-16325-27-6
CRAI UPCT Ediciones
When nanoemulsified, d-limonene reduces Listeria monocytogenes heat resistance about one hundred times
Javier Maté / Paula M. Periago / Alfredo Palop
ISSN: 09567135
Food Control
2015
AA.VV., Coordinación docente horizontal y vertical (coord. Antonio García Martín), Cartagena
Antonio García Martín / María del Mar Andreu Martí / Antonio Juan Briones Peñalver / Sonia Busquier Sáez / Julián Francisco Conesa Pastor / María Socorro García Cascales / Josefa García León / María Ángeles García del Toro / Salvador García-Ayllón Veintimilla / Ruth Herrero Martín / Juan Francisco Maciá Sánchez / Marcos Antonio Martínez Segura / Amanda Mendoza Arracó / Paula María Periago Bayonas / Diego Ros Mcdonnell / José Luis Serrano Martínez / Juan Pedro Solano Fernández / Antonio Tomás Espín
ISBN: 878-84-606-8694-1
Crai UPCT
Impact of Moderate Heat, Carvacrol, and Thymol Treatments on the Viability, Injury, and Stress Response of Listeria monocytogenes
L. Guevara / V. Antolinos / A. Palop / P. M. Periago
ISSN: 23146141 23146133
BioMed Research International
A PAS domain-containing regulator controls flagella-flagella interactions in Campylobacter jejuni
Mark Reuter / Paula M. Periago / Francis Mulholland / Helen L. Brown / Arnoud H.m. Van Vliet
ISSN: 1664302X
Frontiers in Microbiology
ISSN: 15321738 10820132
Food Science and Technology International
2014
Assessment of the acid shock effect on viability of Bacillus cereus and Bacillus weihenstephanensis using flow cytometry
Vera Antolinos López / Gino de Jesús Roa Escalante / María Ros Chumillas / Juan Pablo Huertas Baquero / Paula María Periago Bayonas / Alfredo Palop Gómez / Pablo Salvador Fernández Escámez
ISSN: 0963-9969
Food Research International
Assessment of the of acid shock effect on viability of Bacillus cereus and Bacillus weihenstephanensis using flow cytometry
Vera Antolinos / María Dolores Esteban / María Ros-Chumillas / Juan Pablo Huertas / Paula M. Periago / Alfredo Palop / Pablo S. Fernández
ISSN: 09639969
Food Research International
CUANTIFICACIÓN DE LA CARGA DE TRABAJO REAL DE LOS ESTUDIANTES en Equipos Docentes: experiencias y resultados (2013-2014)
Antonio García Martín / María del Mar Andreu Martí / Francisco Javier Bayo Bernal / Antonio Juan Briones Peñalver / Sonia Busquier Sáez / Juan Gabriel Cegarra Navarro / Julián Francisco Conesa Pastor / Salvador García-Ayllón Veintimilla / María Socorro García Cascales / Josefa García León / María Ángeles García del Toro / Ruth Herrero Martín / Juan Francisco Maciá Sánchez / Marcos Antonio Martínez Segura / Amanda Mendoza Arracó / María Mestre Martí / María Dolores de Miguel Gómez / Paula María Periago Bayonas / Diego Ros Mcdonnell / José Luis Serrano Martínez / Juan Pedro Solano Fernández / Juan Suardiaz Muro / Antonio Tomás Espín / Marina Villena Navarro
ISBN: 978-48-16325-01-6
CRAI UPCT ediciones
PROCEDIMIENTOS PARA MEDIR LA CARGA DE TRABAJO REAL DE LOS ESTUDIANTES (GUÍA RÁPIDA) en Equipos Docentes: experiencias y resultados (2013-2014)
Antonio García Martín / María del Mar Andreu Martí / Francisco Javier Bayo Bernal / Antonio Juan Briones Peñalver / Sonia Busquier Sáez / Juan Gabriel Cegarra Navarro / Julián Francisco Conesa Pastor / Salvador García-Ayllón Veintimilla / María Socorro García Cascales / Josefa García León / María Ángeles García del Toro / Ruth Herrero Martín / Juan Francisco Maciá Sánchez / Marcos Antonio Martínez Segura / Amanda Mendoza Arracó / María Mestre Martí / María Dolores de Miguel Gómez / Paula María Periago Bayonas / Diego Ros Mcdonnell / José Luis Serrano Martínez / Juan Pedro Solano Fernández / Juan Suardiaz Muro / Antonio Tomás Espín / Marina Villena Navarro
ISBN: 978-48-16325-01-6
CRAI UPCT ediciones
NUEVO MODELO DE GUÍA DOCENTE en Equipos Docentes: experiencias y resultados (2013-2014)
Antonio García Martín / María del Mar Andreu Martí / Francisco Javier Bayo Bernal / Antonio Juan Briones Peñalver / Sonia Busquier Sáez / Juan Gabriel Cegarra Navarro / Julián Francisco Conesa Pastor / Salvador García-Ayllón Veintimilla / María Socorro García Cascales / María Ángeles García del Toro / Ruth Herrero Martín / Juan Francisco Maciá Sánchez / Marcos Antonio Martínez Segura / Amanda Mendoza Arracó / María Mestre Martí / María Dolores de Miguel Gómez / Paula María Periago Bayonas / Diego Ros Mcdonnell / José Luis Serrano Martínez / Juan Pedro Solano Fernández / Juan Suardiaz Muro / Antonio Tomás Espín / Marina Villena Navarro
ISBN: 978-48-16325-01-6
CRAI UPCT ediciones
2013
Characterisation of the resistance and the growth variability of Listeria monocytogenes after high hydrostatic pressure treatments
Marina Muñoz-Cuevas / Leymaya Guevara / Arantxa Aznar / Antonio Martínez / Paula M. Periago / Pablo S. Fernández
ISSN: 09567135
Food Control
Teaching evaluation
Year
Course
Degree
Class
Survey respondent
Average (*)
2021-22
JUECES, CANNED AND FROZEN VEGETABLES TECHNOLOGY
518104007
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
4
Average
4.25
FOOD MICROBIOLOGY
518103017
518103017
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
4
Average
3.25
PREDICTIVE MICROBIOLOGY AND IMPROVEMENT OF FOOD SAFETY
229102008
203104003
229102008
203104003
Máster Universitario en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Ag
Master's degree in Agronomic Engineering
Master's degree in Agronomic Engineering
Class
1
Survey respondent
4
Average
4.5
2020-21
JUECES, CANNED AND FROZEN VEGETABLES TECHNOLOGY
518104007
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
6
Average
4
FOOD MICROBIOLOGY
518103017
518103017
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
5
Average
4.4
FOOD QUALITY, SAFETY AND TRAZABILITY
518103012
518103012
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
5
Average
4
2019-20
FOOD MICROBIOLOGY
518103017
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
15
Average
3.4
JUECES, CANNED AND FROZEN VEGETABLES TECHNOLOGY
518104007
518104007
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
7
Average
3.57
PREDICTIVE MICROBIOLOGY AND IMPROVEMENT OF FOOD SAFETY
229102008
203104003
229102008
203104003
Máster Universitario en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Ag
Master's degree in Agronomic Engineering
Master's degree in Agronomic Engineering
Class
2
Survey respondent
3
Average
4.67
2018-19
FOOD MICROBIOLOGY
518103017
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
2
Survey respondent
6
Average
3
FOOD QUALITY, SAFETY AND TRAZABILITY
518103012
518103012
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
13
Average
4
BIOTECHNOLOGY AND ADDITIVES IN THE FOOD INDUSTRY
518109017
515109008
518109017
515109008
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Class
1
2
2
Survey respondent
7
Average
4.14
JUECES, CANNED AND FROZEN VEGETABLES TECHNOLOGY
518104007
515104002
518104007
515104002
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
7
Average
4.29
2017-18
TECHNOLOGY OF MEAT AND DAIRY PRODUCTOS
518109016
515109007
515109007
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
2
Survey respondent
4
Average
3.25
JUECES, CANNED AND FROZEN VEGETABLES TECHNOLOGY
518104007
515104002
518104007
515104002
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
6
Average
3.83
FOOD MICROBIOLOGY
518103017
515103006
518103017
515103006
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
6
Average
3
FOOD QUALITY, SAFETY AND TRAZABILITY
518103012
515103001
518103012
515103001
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Class
1
Survey respondent
5
Average
3.2
BIOTECHNOLOGY AND ADDITIVES IN THE FOOD INDUSTRY
518109017
515109008
518109017
515109008
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Grado en Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias
Class
1
Survey respondent
6
Average
4.67
PRODUCTION ENGINEERING IN FOOD FACTORIES
229101013
229101013
Master's degree in Agronomic Engineering
Class
1
Survey respondent
7
Average
3
INTRODUCTION TO FOOD INDUSTRIES TECHNOLOGY
229101007
229101007
Master's degree in Agronomic Engineering
Class
1
Survey respondent
6
Average
3
(*) Average over a maximum of 5