Mercedes Alacid Cárceles

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About

Mercedes Alacid Cárceles is Secretaria Académica de la ETSICM

PhD in Chemistry from University of Murcia (SPAIN) - 1995

Office Hours

Añadir Tutoría
Location
Day
Schedule
EDIFICIO de la ETSINO y la EICM, Floor 1, Office Despacho Nº29
Monday
12:00 — 15:00
EDIFICIO de la ETSINO y la EICM, Floor 1, Office Despacho Nº29
Thursday
12:00 — 15:00

Teaching

Course
Degree
Type
Duration
ECTS
PROCESS SIMULATION AND OPTIMIZATION
Máster en Ingeniería Ambiental y Procesos Sostenibles
Type
O
Duration
2Q
ECTS
3
SIMULACIÓN APLICADA A PROCESOS QUÍMICOS
Master's degree in Mining Engineering
Type
B
Duration
2Q
ECTS
3
CHEMICAL PROCESS TECHNOLOGY
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Type
B
Duration
2Q
ECTS
6
GEOLOGY I
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Type
BS
Duration
1Q
ECTS
6
CHEMISTRY
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering
Type
B
Duration
1Q
ECTS
6

Abbreviation list

  • BS: Basic course
  • B: Required course
  • O: Elective course
  • A: Year-long
  • 1Q: 1st half
  • 2Q: 2st half

Phd THESIS SUPERVISION

Date
Title
22-01-2016

ESTUDIO DE LA FORMACIÓN DE TRIHALOMETANOS EN LAS FASES DE ELABORACIÓN DE TRANSFORMADOS VEGETALES Y EN PROCESOS AUXILIARES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Fuensanta Melendreras Ruiz
19-01-2016

Estudio de los residuos y subproductos agroindustriales de la Región de Murcia. Opciones de valorización mediante compostaje y biometanizació

Ana Belén Morales Moreno

Projects

Date
Title
01/2009 — 12/2013

Análisis de la calidad e innovación en los zumos de frutas rojas

Ref: 08702/PI/08
I.P.: María Rosario Lourdes Castellar Rodríguez
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
10/2007 — 12/2010

Ingredientes alimentarios funcionales de frutos de Opuntia spp. Mejora de su capacidad colorante y estabilización de sus componentes funcionales por microencapsulación

Ref: AGL2007-60455
I.P.: José María Obón de Castro
Financial Entity: Ministerio de Educación y Ciencia
12/2004 — 12/2007

Obtención y aplicación de extracto de frutos de Opuntia como colorante natural. Valoración de características funcionales

Ref: AGL2004-01871/ALI
I.P.: José Antonio Fernández López
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
01/2003 — 12/2005

Producción y caracterización de extractos de higo chumbo para uso como colorante alimentario.

Ref: PB/20/FS/02
I.P.: José Antonio Fernández López
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
12/2000 — 12/2003

Valoración de las propiedades colorantes y antioxidantes de frutos de opuntia ficusindixa.Viabilidad de empleo como fuente de colorantes naturales.

Ref: AGL2000-0497
I.P.: José Antonio Fernández López
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología

Publications

Year
Type
Title
2016
Journal ar

Spray drying of pomegranate juice with prebiotic dietary fibre

ISSN: 0950-5423

International Journal of Food Science and Technology

Journal ar

ISSN: 13652621 09505423

International Journal of Food Science and Technology

2013
Journal ar

ISSN: 03088146 18737072

Food Chemistry

Teaching evaluation

Year
Course
Degree
Class
Survey respondent
Average (*)
2020-21
CHEMISTRY
523101005
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering
Class
1
Survey respondent
6
Average
4.83
CHEMICAL PROCESS TECHNOLOGY
512103011
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Class
2
Survey respondent
11
Average
4.64
SIMULACIÓN APLICADA A PROCESOS QUÍMICOS
252101008
Master's degree in Mining Engineering
Class
1
Survey respondent
10
Average
4.3
2019-20
CHEMICAL PROCESS TECHNOLOGY
512103011
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Class
2
Survey respondent
3
Average
4.67
GEOLOGY I
517101009
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Class
1
Survey respondent
5
Average
4.8
2018-19
BASIC ENGINEERING PROCESSES
517102006
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Class
1
Survey respondent
5
Average
3.8
GEOLOGY I
517101009
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Class
1
Survey respondent
7
Average
4
CHEMICAL PROCESS TECHNOLOGY
512103011
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Class
2
Survey respondent
19
Average
4.58
2017-18
CHEMISTRY
511101002
Grado en Ingeniería en Organización Industrial (BOE 21-12-2012)
Class
1
Survey respondent
32
Average
2.97
CHEMISTRY
511101002
Grado en Ingeniería en Organización Industrial (BOE 21-12-2012)
Class
2
Survey respondent
32
Average
3.47
BASIC ENGINEERING PROCESSES
517102006
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Class
1
Survey respondent
5
Average
4
CHEMICAL PROCESS TECHNOLOGY
512103011
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Class
2
Survey respondent
13
Average
3.77
2016-17
CHEMISTRY
511101002
Grado en Ingeniería en Organización Industrial (BOE 21-12-2012)
Class
A
Survey respondent
29
Average
2.93
CHEMISTRY
511101002
Grado en Ingeniería en Organización Industrial (BOE 21-12-2012)
Class
B
Survey respondent
25
Average
2.92
GEOLOGY I
517101009
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Class
A
Survey respondent
9
Average
4.11
BASIC ENGINEERING PROCESSES
517102006
Degree in Energy and Mineral Resource Engineering (in expiration)
Class
1
Survey respondent
3
Average
3.67
CHEMICAL PROCESS TECHNOLOGY
512103011
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Class
2
Survey respondent
22
Average
3.95
PROCESS SIMULATION AND OPTIMIZATION
226109002
Máster en Ingeniería Ambiental y Procesos Sostenibles
Class
1
Survey respondent
5
Average
2.8
(*) Average over a maximum of 5