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About
Arturo Esnoz Nicuesa
PhD in Agronomic Engineering from Technical University of Cartagena (SPAIN) - 2002
Engineer in Industrial Engineering from Public University of Navarre (SPAIN) - 1995
Technical Engineer in Technical Industrial Engineering from PUBLIC UNIVERSITY OF NAVARRE (SPAIN) - 1990
Teaching
Course
Degree
Type
Duration
ECTS
PRODUCTION ENGINEERING IN FOOD FACTORIES
Master's degree in Agronomic Engineering
Type
B
Duration
2Q
ECTS
4
REFRIGERATION AND FOOD PROCESSING TECHNOLOGY
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
A
ECTS
7.5
FOOD PROCESSING AND PACKAGING EQUIPMENT
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
2Q
ECTS
6
FOOD INSTALLATIONS ENGINEERING
Degree in Agri-food and Biological Systems Engineering
Type
O
Duration
2Q
ECTS
6
Abbreviation list
- BS: Basic course
- B: Required course
- O: Elective course
- A: Year-long
- 1Q: 1st half
- 2Q: 2st half
Projects
Date
Title
09/2021 — 08/2024
Descontaminación y tratamiento durante el procesado con antimicrobianos naturales en nanoemulsión para garantizar la seguridad de bebidas vegetales y smoothies pasteurizados
Ref: PID2020-116318RB-C32
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez / Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Agencia Estatal de Investigación
01/2019 — 12/2021
Planta piloto de encapsulación por atomización
Ref: EQC2019-006059-P
I.P.: Antonio López Gómez
Financial Entity: Agencia Estatal de Investigación . Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
01/2018 — 06/2021
Validación de nuevas herramientas y procesos para el análisis y la mejora de la seguridad alimentaria microbiológica
Ref: AGL2017-86840-C2-1-R
I.P.: Alfredo Palop Gómez / Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Agencia Estatal de Investigación . Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
01/2019 — 12/2019
Marcado CE del termorresistómetro Mastia
Ref: 20526/PDC/18
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
07/2017 — 06/2019
Desarrollo de la estructura necesaria para llevar a cabo una priorización y evaluación de riesgos biológicos cuantitativa en España
Ref: AGL2016-82014-REDT
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
Financial Entity: Ministerio de Economía y Competitividad
01/2014 — 06/2018
Validación de tratamientos térmicos suaves de conservación de alimentos: establecimiento de la seguridad microbiológica
Ref: AGL2013-48993-C2-1-R
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez / Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Economía y Competitividad. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
02/2018 — 04/2018
Rutas Biotecnológicas e Itinerarios Docentes Agroalimentarios
Ref: 5/DIVU/18
I.P.: María Aránzazu Aznar Samper
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
10/2016 — 09/2017
Premio del Consejo Social UPCT Isaac Peral y Caballero 2016 - Modalidad B (Transferencia tecnológica)
Ref: PREMIO ISAAC PERAL TRANSF
I.P.: Antonio López Gómez
Financial Entity: Consejo de Gobierno Carm
09/2015 — 08/2017
Esterilización de alimentos y desechos animales (sandach) mediante energía microondas con tecnología de calentamiento uniforme
Ref: DPI2014-61857-EXP
I.P.: Juan Luis Pedreño Molina
Financial Entity: Ministerio de Economía y Competitividad. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
12/2010 — 06/2015
Aplicación de tratamientos combinados de calor y antimicrobianos naturales en flujo continuo a alimentos líquidos: optimización, validación y valoración del riesgo asociado
Ref: AGL2010-19775
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Ciencia e Innovación. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
12/2010 — 06/2014
Aplicación conjunta de ingredientes naturales y tecnologías no térmicas en la estabilización de bebidas de origen vegetal
Ref: AGL2010-22206-C02-02
I.P.: Paula María Periago Bayonas
Financial Entity: Ministerio de Ciencia e Innovación. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
10/2006 — 09/2009
DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA EVALUAR LA INTENSIDAD DE LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS APLICADOS EN FLUJO CONTINUO Y VALIDACIÓN DE SU APLICACIÓN A ALIMENTOS LÍQUIDOS INCLUYENDO UNA VALORACIÓN DEL RIESGO
Ref: AGL2006-10280
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Educación y Ciencia. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
01/2007 — 12/2008
OPTIMIZACIÓN DE LA CALIDAD DE SETAS COMESTIBLES DESHIDRATADAS MEDIANTE SECADO COMBINADO DE MICROONDAS Y VACÍO
Ref: 05766/PI/07
I.P.: Asunción Iguaz Gainza
Financial Entity: Fundación Séneca-Agencia de Ciencia y Tecnología de la Región de Murcia
11/2001 — 05/2005
DESARROLLO, MODELIZACION Y OPTIMIZACION DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN, ACUMULACIÓN Y APLICACIÓN DE HIELO LÍQUIDO
Ref: DPI2000-0224-P4-02
I.P.: Antonio Viedma Robles
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
12/2000 — 12/2003
Desarrollo de un modelo basado en la aplicación de redes neuronales para predecir la supervivencia y crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris, Listeria monocytogenes,Yersinia enteocolitica .
Ref: AGL2000-0494
I.P.: Alfredo Palop Gómez
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
12/2000 — 12/2003
Desarrollo y validación de un sistema innovador de control de la ventilación y del clima en la producción bajo invernadero.
Ref: AGL 2000-0450
I.P.: María Milagros González Real
Financial Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología
Contracts
Date
Title
07/2005 — 06/2007
Diseño de un condensador evaporativo higiénico y automático
Ref: 1133/05IAEA
I.P.: Antonio López Gómez
01/2005 — 12/2006
Aplicación de un integrador tiempo-temperatura para la evaluación y optimización de procesos de esterilización de alimentos infantiles
Ref: 931/04IAEA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
07/2005 — 07/2006
Tecnologías de frío aplicables a bebidas envasadas dando lugar a envases autoenfriantes
Ref: 1024/05IAEA
I.P.: Antonio López Gómez
07/2005 — 07/2006
Desarrollo de Envases Bag in Box autoenfriantes, para bebidas
Ref: 1130/05IAEA
I.P.: Antonio López Gómez
01/2005 — 12/2005
Aplicación de un integrador tiempo-temperatura para la evaluación y optimización de procesos de esterilización de alimentos infantiles
Ref: 931/04IAEA
I.P.: Pablo Salvador Fernández Escámez
06/2005 — 09/2005
Tecnologías energéticas eficientes en los sistemas frigoríficos de la industria agroalimentaria
Ref: 1104/05IAEA
I.P.: Antonio López Gómez
02/2001 — 12/2001
Optimización de los procesos de fabricación de piensos compuestos
Ref: 178/01IAEA
I.P.: Antonio López Gómez
06/2000 — 06/2001
Diseño y control del montaje y puesta en marcha de una planta de envasado aseptico de zumos citricos
Ref: 106/00IAEA
I.P.: Antonio López Gómez